Kitchen knife forged by Pierre-Henri Monnet with a deer bone handle.
| Longueur totale (mm) | 340 |
| Longueur de la lame (mm) | 220 |
| Largeur de la lame (mm) | 32 |
| Épaisseur de lame (mm) | 3 |
| Matériau de la lame | XC75 Carbon Steel |
| Matériau du manche | Bone |
| Système | Fixed |
| Type d’étui | Leather push |
| Poids (g.) | 200 |
| Pays d’origine | France |
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French Cutlery
