Santoku - Lame Alvéolée 17 cm - Cassic Ikon - Wüsthof

Le Santoku 17 cm de Wusthof reprend la célèbre forme du couteau de cuisine japonaise pour vous aider à mieux préparer vos sushis ou poisson à la maison.

Symbole de la cuisine japonaise, ce couteau est conçu au départ pour tailler très finement les poissons crus à chair riche et préparer notamment sushis et sashimis. Très polyvalent, il offre également une découpe précise des fruits fragiles comme les fraises, des champignons de Paris ou encore des carpaccios de bœuf et a trouvé toute sa place dans les cuisines françaises où il vient compléter le célèbre couteau de Chef.

Sa lame alvéolée de 17 cm va créer de petits coussinets d’air, qui vont aider les aliments à se décoller plus facilement de la lame. Couteau forgé avec précision dans une seule pièce d'un acier spécial trempé et doté d’une haute teneur en carbone, pour en garantir la solidité et la durabilité.

Couteau de la gamme Classic Ikon, caractérisée par sa demi-mitre qui permet d'utiliser toute la longueur de la lame et par le design élégant de son manche ergonomique. Tranchant extrême garanti grâce à la technologie de pointe PEtec de Wüsthof, pour un tranchant beaucoup plus durable et un fil plus facile à réaiguiser chez soi.

Ne pas mettre au lave-vaisselle, pour conserver le tranchant de la lame - couteau garanti à vie. Fabriqué en Allemagne, à Solingen, depuis 1814.

• Type de lame : Lisse / alvéolée
• Matériau : acier inoxydable X50 Cr MoV 15
• Longueur de lame : 17 cm
• Type de couteau : forgé
• Matériau du manche : Polyoxyméthylène
• Coloris du manche : noir
• Manche riveté
• Demi mitre : oui
• Poids : 189 gr
• Pays de fabrication : Allemagne
• Garantie à vie

Compatible lave-vaisselle : NON