Fondé par Eric Perceval et Emmanuel Chavassieux l'Atelier Perceval, installé à Thiers, allie tradition et modernité pour offrir des couteaux de poche ou de table de qualité, tels les déjà classiques modèles Français et 9.47.
L'Atelier Perceval a la chance de compter parmi ses couteliers des artisans qui possèdent une passion sans limite pour les couteaux qui sortent de leurs mains. C'est l'expression de cette passion, partagée par toute notre équipe, qui hisse petit à petit notre manufacture vers le statut de référence en matière de coutellerie haut-de-gamme.
Le Français est un couteau qui possède une élégance rare qui lui permet d'être aussi à l'aise à la ville qu'à la campagne.
Dureté Rockwell : 57 HRC
| Longueur totale (mm) | 200 |
| Longueur de la lame (mm) | 90 |
| Largeur de la lame (mm) | 17 |
| Épaisseur de la lame (mm) | 2.5 |
| Matériau de la lame | Inox 19C27 |
| Matériau du manche | Genévrier |
| Système | Linerlock |
| Type d’étui | Gousset en cuir |
| Poids (g.) | 70 |
| Pays d’origine | France |
Couteaux Pliants
