Coin cuisine

Victorinox Santoku 17 cm 6.8500.17

Victorinox

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L'avis de Courty & Fils

Santoku 17 cm manche palissandre Victorinox 6.8500.17.

Victorinox est une entreprise Suisse qui voit le jour en 1884. En 1909, après le décès de sa mère, Karl Elsener lui rend hommage en donnant à la marque le nom "Victoria" et fait enregistrer officiellement l'emblème caractéristique de 'écusson à la croix blanche. A cette époque, l'invention de l'acier inoxydable est d'une importance cruciale pour les couteliers. "Victoria" et "Inox" vont alors former en 1929 le nom actuel de l'entreprise et de la marque Victorinox. L'entreprise a fêté son 130éme anniversaire en 2014.

Victorinox possède une large gamme de couteaux de cuisine pour les particuliers comme les professionnels de la restauration ou du secteur de la boucherie.

Caractéristiques

Longueur totale (mm)295
Longueur de la lame (mm)170
Largeur de la lame (mm)44
Épaisseur de la lame (mm)1.5
Matériau de la lameInox
Matériau du manchePalissandre
Poids (g.)100
Pays d’origineSuisse