Knife forged by Frédéric Marchand, walnut handle and stainless steel plates.
| Longueur totale (mm) | 185 |
| Longueur de la lame (mm) | 82 |
| Largeur de la lame (mm) | 30 |
| Épaisseur de lame (mm) | 3 |
| Matériau de la lame | XC75 Carbon Steel |
| Matériau du manche | Walnut |
| Système | 2 nails friction |
| Poids (g.) | 140 |
| Pays d’origine | France |
French Cutlery
