Fondée en 1956 par Jacques Mongin, devenu ensuite Meilleur Ouvrier de France, la coutellerie d’art Mongin est le symbole d’une qualité française d’exception. Façonnée à la main au cœur du bassin de Nogent, haut lieu de la coutellerie française, chaque pièce est une œuvre d'art alliant les matières les plus nobles à un savoir-faire ancestral.
| Longueur totale (mm) | 180 |
| Longueur de la lame (mm) | 80 |
| Largeur de la lame (mm) | 15 |
| Épaisseur de la lame (mm) | 2 |
| Matériau de la lame | Inox |
| Matériau du manche | Corne de buffle |
| Système | Cran Forcé |
| Type d’étui | Gousset en cuir |
| Poids (g.) | 110 |
| Pays d’origine | France |
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