Fondée en 1956 par Jacques Mongin, devenu ensuite Meilleur Ouvrier de France, la coutellerie d’art Mongin est le symbole d’une qualité française d’exception. Façonnée à la main au cœur du bassin de Nogent, haut lieu de la coutellerie française, chaque pièce est une œuvre d'art alliant les matières les plus nobles à un savoir-faire ancestral.
| Longueur totale (mm) | 180 |
| Longueur de la lame (mm) | 80 |
| Largeur de la lame (mm) | 16 |
| Épaisseur de la lame (mm) | 2.4 |
| Matériau de la lame | Inox Z40C13 |
| Matériau du manche | Bambou |
| Système | Cran Forcé |
| Poids (g.) | 80 |
| Pays d’origine | France |
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Coutellerie Française
