Chef's knife 22 cm forged flat sole by Frédéric Marchand with oak cladding plates.
| Longueur totale (mm) | 342 |
| Longueur de la lame (mm) | 222 |
| Largeur de la lame (mm) | 54 |
| Épaisseur de lame (mm) | 3 |
| Matériau de la lame | XC75 Carbon Steel |
| Matériau du manche | Oak |
| Système | Fixed Integral |
| Poids (g.) | 270 |
| Pays d’origine | France |
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