Issu d'une réflexion autour du Couteau et de ce qui l'entoure.
Coutellerie japonaise.
Coutelier Custom Sud-africain.
Coutelier français d'origine espagnole qui fut chef d'atelier de la Maison des Couteliers.
La coutellerie japonaise est réputée dans le monde car est elle issue du savoir-faire des forgerons qui fabriquaient les sabres des samouraïs. La Maison Courty propose de longue date des couteaux qu’elle fait venir du Japon.
Artisan français.
Depuis sa création en 1937 à Thiers, l’entreprise familiale « Coutellerie Au Sabot » propose une très vaste gamme de couteaux de poche traditionnels et régionaux parmi lesquels il n’est pas rare de reconnaître le couteau de son grand-père.
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