Issu d'une réflexion autour du Couteau et de ce qui l'entoure.
Coutellerie japonaise.
Coutelier Custom Sud-africain.
Coutelier français d'origine espagnole qui fut chef d'atelier de la Maison des Couteliers.
La coutellerie japonaise est réputée dans le monde car est elle issue du savoir-faire des forgerons qui fabriquaient les sabres des samouraïs. La Maison Courty propose de longue date des couteaux qu’elle fait venir du Japon.
Artisan français.
Depuis sa création en 1937 à Thiers, l’entreprise familiale « Coutellerie Au Sabot » propose une très vaste gamme de couteaux de poche traditionnels et régionaux parmi lesquels il n’est pas rare de reconnaître le couteau de son grand-père.
Cette vieille marque thiernoise (anciennement Gimel-Bargeon) est depuis le début du siècle dernier réputée pour ses pliants multi-pièces, et bien connue des amateurs pour ses couteaux automatiques.
Coutelier américain.
Coutellerie américaine.
Bill Bagwell a toujours été fasciné par les couteaux. Il a fait son premier couteau à l’âge de 10 ans à partir d’une vieille scie. Alors qu’il était à l’école secondaire, il a commencé à forger des couteaux dans la boutique d’arts industriels, et au moment où il avait 15 ans, il forgeait les couteaux Bowie comme un passe-temps. Il fabriquait et vendait des couteaux alors qu’il était à l’université et devint forgeron professionnel à temps plein en 1969. Bagwell est l’un des véritables pionniers dans la fabrication des lames de Damas aux États-Unis. Il a terminé sa première lame de Damas le 1er décembre 1973, après environ six mois de procès et d’échec. Au début de 1976, avec feu Don Hastings, B.R. Hughes et Bill Moran, Bagwell devient l’un des membres fondateurs de l’American Bladesmith Society et écrit la charte originale pour cette organisation. Il a également été le premier secrétaire de la société et a siégé à son premier conseil d’administration.
Fabriquant allemand.
Boye Knives se spécialise dans les couteaux en alliage de cobalt de haute performance particulièrement adaptés à l’environnement de l’eau salée. Depuis 1971, lorsque David Boye a commencé à faire des couteaux dans son jardin à partir de lames de scierie recyclées. En 1975, il est l’auteur de son texte désormais classique, Step by Step Knifemaking: You Can Do It. Il est reconnu comme l’une des principales influences dans la fabrication moderne de couteaux personnalisés.
Au fil des ans, l’inventivité, le sens du design et l’artisanat raffiné de David ont produit de belles œuvres d’art pratiques. Il a révolutionné la fabrication traditionnelle de lames avec sa découverte révolutionnaire de la métallurgie dendritique moulée au début des années 80, établissant de nouveaux records de coupe. À la fin des années 90, il a commencé à travailler exclusivement avec Boye Dendritic Cobalt en raison de ses capacités de coupe supérieures et de sa résistance à la corrosion.
Coutelier custom américain.
Artisan coutelier forgeron français.
Coutellerie américaine.
Coutelier Jules Calmels à Laguiole.
Couteaux vintages.
Murray Carter, fondateur de Carter Cutlery a fait ses débuts au japon pour s'installer ensuite en 2005 aux USA. Il s'est fait connaitre par une coutellerie de cuisine forgée de haute qualité.
Couteaux artisanaux corse.
Couteliers de père en fils depuis la fin du 19ème siècle, la Coutellerie Chambriard s'est lancée dans l'aventure du "Le Thiers" en 1998, avec des modèles qui se démarquent par leurs têtes de ressort forgées recevant le "T" emblématique.
Artisan coutelier français.
Guy Vialis a connu une réputation internationale par son Château-Laguiole, né en 1992 et devenu depuis la référence du couteau sommelier. C’est également un créateur de couteaux régionaux à qui l’on doit notamment la renaissance du Sauveterre et la conception du Camembert, couteau officiel du petit village de Normandie qui a donné son nom au plus célèbre des fromages français.
Cet artisan sud africain devenu américain fût le premier à proposer d'excellents couteaux fixes intégraux. Puis un couteau pliant de génie est né : Le fameux couteau "Sebenza" qui est un modèle a succès 20 ans après sa création. C'est par ce couteau que le mécanisme du Frame-Lock fût créé.
Bref posséder un couteau Chris Reeve c'est avoir une pièce de maitre doté des meilleurs matériaux.
Fondée en 1902, la marque Dozorme signe une longue tradition familiale qui a fait le pari audacieux de l’anticonformisme et de la modernité. Résolument tourné vers la création et la ré-interprétation de modèles classiques comme le Laguiole ou le Thiers, l’entreprise auvergnate propose aujourd’hui des couteaux contemporains alliant high-tech et tradition française.
Coutelier américain.
La Maison Coursolle est depuis le début du XXème siècle spécialisée dans la production de canifs identifiables par leur manche caractéristique en laiton massif aux sujets sculptés qui font le bonheur tant des utilisateurs que des collectionneurs.
La Maison Courty a pour tradition, depuis des décennies, de confier à des grands noms de la coutellerie française la réalisation de créations originales et de séries exclusives.
Coutelier Custom américain installé en Arizona.
Coutelier forgeron américain.
Artisan coutelier Sud-Africain.
Adam et Haley DesRosiers originaires d'Alaska sont tous deux classés maîtres de l'ABS.
Artisan coutelier forgeron français qui fût le premier élève d'Henri Viallon à Thiers dans les années 80.
Coutelier américain mais aussi aventurier, écrivain et éleveur.
Couteau Pliant Lespect / Editions G.
Couteaux de combat américains.
Coutelier custom américain.
Charles Louis Eloi Pernet, issu de plusieurs générations du bassin de Nogent, fonde sa société en 1920. Meilleur ouvrier de France en 1925, il développe ses créations pour des maisons de grand renom telles Hermès, Dupont, Vuitton et Dunhill. Sa production est aujourd’hui toujours synonyme de qualité et de luxe de tradition française.
Coutelier forgeron hollandais.
Fabriquant des couteaux destinés aux marins, l’atelier Farol est situé dans une case de mareyeurs (encan) de l’ancienne criée de La Rochelle. Le nom d’Encan est ainsi porté par l’un de leurs modèles les plus populaires, équipé d’un système de verrouillage original inventé par Farol.
Coutelier français.
Depuis 1929, la maison FONTENILLE PATAUD est spécialisée dans la fabrication de coutellerie et de couverts de table très haut de gamme (ébène, corne, ivoire) dont certains modèles sont visibles encore aujourd'hui au musée de la coutellerie de Thiers.
Artisan coutelier français.
Coutelier d'art normand à l'origine du couteau dieppois.
Coutelier allemand fabriquant de couteaux customs.
Kyle est un amateur de plein air passionné et sait ce qui est nécessaire dans un couteau. Il essaie de créer des couteaux qui correspondent aux besoins individuels des clients et qui peuvent supporter l’abus qu’ils peuvent avoir besoin de prendre. Il aime comment un couteau peut devenir une extension de son utilisateur et comment un morceau d’acier finement ouvragé se sent dans sa main. Il sait qu’un bon couteau peut vraiment faire la différence quand vous en avez vraiment besoin. Kyle a reçu sa cote ABS Journeyman Smith au blade show 2015 à Atlanta GA.
Fabricant américain.
Artisan coutelier italien. Coutellerie custom.
Depuis plus de 100 ans, Gränsfors Bruks est une entreprise basée sur des Haches artisanales et une expertise axée sur la qualité et la responsabilité environnementale. Aujourd'hui, 30 personnes y travaillent en production et en vente. 80% de la production est exportée vers 30 pays.
S'agissant de la qualité et de la passion des Haches, tout est question d'expérience et de compétence propres à chaque artisan. Chaque hache est signée avec les initiales du forgeron, comme gage de qualité.
La société est située dans le village suédois de Gränsfors dans le nord de Hälsingland, à environ 10 km à l'ouest de l'autoroute E4, entre Hudiksvall et Sundsvall. La forge se trouve au cœur du village et vous pouvez entendre le battement rythmique quand vous approchez.
La forge est ouverte en semaine de 9h à 15h. Vous êtes les bienvenus pour nous rendre visite et voir nos haches forgées, aiguisées, trempées et montées.
En plus de la forge et d'une boutique d'usine, il y a aussi un musée de la hache et en été un restaurant, un café et des cours d'artisanat sur des sujets tels que la forge et la construction en bois.
Guy Vialis connaît une réputation internationale par son Château-Laguiole, né en 1992 et devenu depuis la référence du couteau sommelier. C’est également un créateur de couteaux régionaux à qui l’on doit notamment la renaissance du Sauveterre et la conception du Camembert, couteau officiel du petit village de Normandie qui a donné son nom au plus célèbre des fromages français.
Coutelier autrichien.
Custom américain.
Henri Viallon, meilleur ouvrier de France et coutelier d'art est un grand nom de la coutellerie française.
Fondée par Pierre Issard dans les années 20, la coutellerie Issard-Tarrérias (aujourd’hui Planche-Issard) est depuis près d’un siècle spécialisée dans la fabrication de couteaux régionaux, de couteaux de chasse pliants, d’ongliers et de fermants multi-pièces. Ont lui doit également la création du Bull Dog et de l'Arcachonnais.
Coutelier américain de renom, Jay Hendrickson originaire de Pennsylvanie est un Mastersmith et membre de l'American Bladesmith Society.
Coutelier français spécialisé dans les couteaux fantastiques.
Jean-Michel Remaud est un artisan coutelier français spécialiste du couteau tonneau d'origine suédoise.
Jean-Pierre Martin, mécanicien automobile puis forgeron autodidacte, est tout naturellement venu à la coutellerie par amour des belles choses...
Coutelier américain Master Smith de l'American Bladesmith Society.
Coutelier custom américain.
Coutelier forgeron Master Smith américain.
Artisan coutelier américain (1906-1987).
Coutelier Corse.
Fabriquant japonais de couteaux de cuisine, de poche et de ciseaux.
Coutelier Suisse.
Entreprise familiale fondée en 1993 par Didier Lascombe, ancien razeteur professionnel au coeur d'un village gardois situé entre Niîmes et le pont du Gard.
Coutelier français basé sur Thiers.
Artisans français de Seine et Marne.
Les forges d'Halaldr ont été créés par Gabin Piedbois
Coutellerie française.
Fondée il y a 40 ans, la société LOCAU® est en France synonyme de ciseaux et de sécateurs ; elle s’appuie à la fois sur la tradition ancestrale du savoir-faire et sur l’utilisation des nouvelles technologies. Elle distribue auprès de revendeurs ses 120 modèles de ciseaux sur tous les secteurs : Couture, Arts créatifs, Cuisine, Fleurs & Jardins, Hygiène & Beauté, etc.
Basée à Thiers, la ville des couteliers depuis 6 siècles en France, la société n’a pu résister également à l’attrait des couteaux. En même temps qu’elle déclinait les ciseaux labellisés LE THIERS ®, elle a créé sa propre ligne de couteaux, qui va du poche aux couteaux de table en passant par les couteaux de chasse et bientôt les couteaux de cuisine ... LE THIERS® par LOCAU®
La Manufacture Coutellerie Cognet a été fondée en 1835. C’est à elle que l’on doit la conception et la fabrication du fameux Douk-Douk dont la notoriété rayonne à travers le monde depuis 80 ans. Maison de patrimoine et de tradition, elle s’illustre aussi par la fabrication de couteaux régionaux dont le Capucin, le Montpellier sont des exemples emblématiques.
Coutelier argentin.
Coutelier forgeron américain.
Ancienne manufacture thiernoise.
Coutellerie allemande basée à Solingen depuis 1840.
Coutelier américain custom depuis 1980.
Fondée en 1956 par Jacques Mongin, devenu ensuite Meilleur Ouvrier de France, la coutellerie d’art Mongin est le symbole d’une qualité française d’exception. Façonnée à la main au cœur du bassin de Nogent, haut lieu de la coutellerie française, chaque pièce est une œuvre d'art alliant les matières les plus nobles à un savoir-faire ancestral.
Les couteaux Suédois Mora sont à la fois efficace et économique.
Mora produit depuis plus de 120 ans d'excellents couteaux nordiques à lames fixes, avec des manches en plastique injectés à l'ergonomie parfaite, les fourreaux eux aussi en plastique procurent sécurité et originalité.
Mora of Sweden est une entreprise dynamique et ses couteaux sont très réputé dans le milieu "survie-buschcraft".
Coutelier américain d'origine norvégienne.
Nano-Oil : fabriqué aux Etats-Unis.
Nano-Oil™ est une gamme de lubrifiants fabriquée aux USA et utilisant des molécules actives appelées « nano – roulements » dont la taille est inférieure à 0,090 micron (à titre de comparaison, l’épaisseur d’un cheveu humain se situe entre 50 et 100 microns). Imaginez 50 millions de « nano – roulements » par millimètre carré de surface de contact métal contre métal en train de faire leur travail de réduction substantielle de la friction tout en refroidissant l’équipement. Les « nano-roulements » sont magnétiquement incités (véritablement chargés négativement) à adhérer aux crevasses et pénètrent vraiment les métaux, pour offrir un contact très dynamique à friction réduite.
Nano-Oil™ ne contient aucun des produits suivants : Silicone – Résines PTFE – Graphyte – Disulfite de Molybdène – Téflon – Cuivre – Argent – Plomb – métaux ou solvants dangereux.
Pour les armes, Nano-Oil™ augmente la vitesse à la sortie du canon et adoucit le fonctionnement des pièces mobiles tout en protégeant de la rouille et de l’abrasion. Une action adoucie est immédiatement constatée et garantie sur toutes les armes après application de quelques micro-gouttes sur les parties mobiles dont la rampe de chargement. Nano-Oil™ by StClaire est utilisée par des unités SWAT et par les Services du Shérif dans plusieurs villes, ainsi que par l’armée américaine en Iraq où les grains microscopiques de sable connus sous le nom de « poussière de lune » (moon dust) génèrent d’énormes problèmes.
Couteaux :Nano-Oil™ by StClaire rendra l’ouverture et la fermeture extrêmement douces après le dépôt de 5 gouttes de produits (2 sur chaque face de la lame et sur le haut le bas des disques / 1 sur le mécanisme de blocage).
Coutellerie française liée à la mer.
Le couteau de Nontron est connu pour être le plus ancien couteau fermant en France. Il porte le nom d'une petite ville de Dordogne où la tradition de la coutellerie perdure depuis le XVe siècle. Il est fabriqué dans une ancienne coutellerie traditionnelle où aujourd’hui encore chaque artisan coutelier réalise son couteau de sa première à sa dernière étape.
L’Opinel est sans doute l’un des couteaux les plus vendus et les plus utilisés dans le monde. Depuis sa création en 1890, son succès ne s’est jamais démenti. Exposé au Musée d’Art Moderne de New York, il doit surtout sa popularité à sa simplicité et sa fonctionnalité. Sa gamme historique en 12 tailles est aujourd’hui enrichie de nouveaux produits toujours conçus pour un usage quotidiens, couteaux à bout arrondi pour enfants, couteaux de cuisine, ustensiles de jardin…
Coutellerie française.
Couteaux régionaux français.
Coutelier français.
Coutelier américain.
Les chasseurs et les tireurs, amateurs ou professionnels, ont tous les mêmes besoins fondamentaux. La vision et l’ouïe sont les deux sens les plus importants. Tous conviennent qu’un équipement approprié aide à maintenir son niveau de concentration. En travaillant en collaboration avec des tireurs sportifs, des chasseurs, des militaires et des officiers de police, nous avons développé une gamme adaptée à la protection de l’ouïe qui, non seulement empêche la perte d‘audition, mais aide à identifier facilement une cible.
3M Peltor, leader mondial dans le domaine de l’équipement de communication et des protections de la tête et du visage, développe depuis plus de 50 ans des solutions efficaces, confortables et esthétiques.
Coutellerie française.
Coutelier français.
Couteaux vintages.
Coutelier MasterSmith américain.
Artisan coutelier français primé 2 fois au concours de "Meilleurs ouvriers de France".
..." La confiance et offrir des produits de trés haute qualité sont les bases de notre entreprise.
Nous pensons qu'une entreprise doit non seulement fabriquer un produit, mais aussi contribuer au developpement de la société.
La personalité de chacun de nos employés apporte une touche au produit final.
Notre fondateur a toujours cru qu'une entreprise ne doit pas seulement se préoccuper de la production, mais aussi elle doit s'efforcer de perfectionner le caractère de ses employés.
Ceci est valable autant aujourd'hui qu'en 1931, époque de la création de notre société.
Le département ingénierie de notre entreprise est composée de nombreux talents permettant de confectionner tous nos produits.
La conception des machines, la fabrication, le contrôle, le développement de logiciels et toutes les autres technologies de fabrication nécessaires, se trouvent sous un même toit.
Nous produisons des outils agricoles et de jardinage depuis près de 70 ans. La marque ROCKSTEAD est née grâce à cette famille suivant ces fondements..."
Artisan coutelier suédois.
Artisan coutelier Canadien.
Située à Thiers, la société ROGER ORFEVRE est spécialisée dans la coutellerie, la fabrication des articles en bois, des Arts de la Table et du cadeau. Depuis 1924, elle conjugue une longue expérience dans le façonnage du bois et dans le travail de l'inox. Elle offre ainsi une large gamme de références dans l'art de recevoir. La société Roger Orfèvre transmet de génération en génération, son savoir-faire et sa connaissance pour créer et fabriquer des articles de qualité.
Les couteaux Roselli sont depuis vingt ans faits à la main par le forgeron finlandais et autodidacte Heimo Roselli. Utilitaires aux épaisses lames carbones, ces couteaux et outils sont synonymes de fonctionnalité et de durabilité.
Salamander Armoury est la propriété et l’exploitation de Jim Hrisoulas, un forgeron à temps plein avec plus de 50 ans d’expérience dans la fabrication à la main des lames finement ouvragées. Tout le travail illustré ici sur ce site (et le travail personnalisé ainsi) est 100% fabriqué à la main par Jim. De la sélection de l’acier et des matériaux, à la forge, le traitement thermique, la finition et le travail du cuir, tout se fait à la main sans configurations mécaniques ou gabarits. Nous pensons que cette forge de main couplée à un traitement thermique approprié fait pour une lame supérieure, celle qui va effectuer n’importe quelle lame qui est juste au sol à partir d’une barre d’acier.
Coutelier américain.
Coutelier américain.
Silky compte déjà 100 ans d’expérience dans la fabrication des scies à main, toujours avec le plus grand dévouement et avec les techniques les plus récentes. Les alliages spéciaux utilisés, la connaissance de la métallurgie et la technicité des différentes configurations de denture sont réunis pour une qualité unique. Sur cette page, ces aspects sont décrits largement. Grâce aux pictogrammes ils peuvent être reconnus et trouvés sur cesite.
Les lames de scies Silky sont fabriquées à partir d’authentique acier japonais de haut de gamme et sont découpées au laser. Les lames sont d’une qualité inégalée : elles sont très dures et solides, mais restent souples à la fois grâce au noyau mou du métal.
La composition chimique du métal en combinaison avec l’unique procédé de chauffe et de refroidissement déterminent la dureté élevée du métal. La haute teneur en carbone conduit à une résistance élevée à l’usure, ainsi le tranchant reste aiguisé très longtemps.
Les scies sont forgées de telle manière que le noyau de la denture est dans un métal mou donnant une flexibilité à la lame qui mord dans le bois aisément.
Plusieurs modèles, telles que la Sugoi, Hayate et la Tsurugi, sont dans un alliage d’acier de haute qualité, rendant la lame plus forte, plus résistante à la corrosion et aux variations de température. Toutes les lames sont remplaçables et simples à remplacer.
Silky offre une gamme complète de scies pour l'élagage et le travail du bois, d'une scie pliante à une scie fixe, d'une lame courbe à une lame droite; dans chaque cas un large choix dans la denture. Les scies à perche téléscopiques sont disponibles en longueurs de 2,40 m à 7,70 m.
Marque américaine.
Coutelier américain.
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